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CHÂTEAU LA ROSE BRISSON
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une famille de vieille souche saint-émilionnaise connue notamment grâce à Léon Galhaud, un aïeul pépiniériste, qui aménagea le manoir et les caves au coeur de la cité médiévale. Martine Galhaud conduit depuis 1996 le vignoble familial (6,4 ha) établi sur les graves et les sables de Vignonet, au sud de l'appellation.

vanille et cerise kirschée composent un joli nez, gourmand et avenant. En bouche, de la matière, des tanins fins et fermes, un boisé élégant. Un vin bien construit.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la rose brisson
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2018 - 2023
PRODUCTION :
34000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARTINE GALHAUD
Le Manoir
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 63 77 39 75
F: +33 5 57 55 80 74
@: mgalhaud@galhaud.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la rose brisson, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : entrecôte marchand de vin

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).