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CHÂTEAU LA ROSE BRISSON
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une famille de vieille souche saint-émilionnaise connue notamment grâce à Léon Galhaud, un aïeul pépiniériste, qui aménagea le manoir et les caves au coeur de la cité médiévale. Martine Galhaud conduit depuis 1996 le vignoble familial (6,4 ha) établi sur les graves et les sables de Vignonet, au sud de l'appellation.

vanille et cerise kirschée composent un joli nez, gourmand et avenant. En bouche, de la matière, des tanins fins et fermes, un boisé élégant. Un vin bien construit.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la rose brisson
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2018 - 2023
PRODUCTION :
34000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARTINE GALHAUD
Le Manoir
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 63 77 39 75
F: +33 5 57 55 80 74
@: mgalhaud@galhaud.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la rose brisson, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : entrecôte marchand de vin

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.