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CHÂTEAU LA MARTINETTE
Caviar Blanc 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Trois investisseurs d'origine russe ont acquis en 2011 les 300 ha du Château la Martinette, l'une des plus vieilles exploitations agricoles de Lorgues (1620), ainsi que les 100 ha du Prieuré Sainte Marie Vieille, ancienne villa romaine puis dépendance de l'abbaye de Lérins établie sur la commune du Thoronet. Alexei Dmitriev, le gérant des deux domaines, et son directeur technique Guillaume Harant, se sont attelés à  un vaste programme de restructuration des vignobles.

un blanc boisé, ferme et structuré, aux accents de caramel, d'amande et de poivre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la martinette
RÉGION :
Provence
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. LA MARTINETTE
4005, chem. de la Martinette
83510 Lorgues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 73 84 93
F: +33 4 94 73 88 34
@: contact@chateaulamartinette.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la martinette, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : brandade de morue
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.