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CHÂTEAU LA LAGUNE DE MERCEY
Cuvée des Pins 2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jocelyne Robin a succédé à son père en 2001 aux commandes de ce domaine de près de 6 ha, qu'elle mène seule, de la taille à la mise en bouteilles.

Les douze mois de barrique se font d'emblée sentir au nez : notes grillées et vanillées composent harmonieusement avec les fruits. Une attaque soyeuse précède un palais riche et charnu, soutenu par des tanins puissants et un bon boisé qui fait écho à l'olfaction. Une pointe de sévérité marque la finale de ce vin complet, équilibré et solide, appelé à bien vieillir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la lagune de mercey
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOCELYNE ROBIN
2215, rte de Libourne (accès chem. du Plantier)
33240 Saint-André-de-Cubzac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 77 00 44 17
@: jocelynerobin33@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la lagune de mercey, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : aiguillettes de canard aux girolles

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).