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CHÂTEAU LA DOURNIE
Étienne 2012

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 45 ha implanté sur les sols schisteux de Saint-Chinian a vu se succéder six générations de femmes de la famille Étienne.

Le nez, complexe et puissant, évoque la tapenade, la violette et le café torréfié, puis les fruits confits. Il prélude à un palais suave, aux saveurs de liqueur de fruits. Les tanins sont élégants et une fraîcheur alerte apporte à l'ensemble équilibre et longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la dournie
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. LA DOURNIE
La Dournie
34360 Saint-Chinian
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 38 19 43
F: +33 4 67 38 00 37
@: chateau.ladournie@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la dournie, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rôti de bœuf sauce madère
COMMENTAIRE
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