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CHÂTEAU LA CROIX-JURA
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Berlureau exploitent depuis six générations un vignoble d'un peu plus de 10 ha en montagne-saint-émilion (Croix-Jura) et en saint-émilion (Moulin du Jura). Les chais ont remplacé un ancien moulin et une boulangerie qui ont fait partie du décor jusqu'au XIXes.

Élevé dix-huit mois en cuve, un montagne proche du millésime précédent par son nez bien ouvert sur les fruits rouges rehaussés de notes épicées, prélude à une bouche gourmande et équilibrée. Un peu moins d'envergure peut-être, mais le plaisir est au rendez-vous. Un vin festif.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la croix-jura
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
18200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA MOULIN DU JURA
1, lieu-dit le Moulin-du-Jura
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 27 98
F: +33 5 57 74 18 96
@: contact@moulindujura.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la croix-jura, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : médaillon de lotte au jambon serrano

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.