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CHÂTEAU LA COURONNE
Réserve 2012

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble du Château la Couronne (11 ha plantés en merlot), orienté plein sud, fait face au village de Saint-Émilion. En 1994, l'autodidacte Thomas Thiou a racheté ces terres à vignes qui produisaient déjà du vin au début du XIXes.

Le millésime précédent avait été élu coup de coeur. Ce n'est pas le cas de son successeur, mais il s'est placé parmi les finalistes. Un pur merlot qui affiche une superbe robe d'un pourpre sombre et dense. Sa prestance se confirme au nez où fruité et boisé sont harmonieusement mariés. La bouche se montre puissante et opulente ; son fruité intense est souligné par des tanins serrés qui se portent garants de l'avenir de cette bouteille.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la couronne
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2016 - 2022
PRODUCTION :
42000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL THOMAS THIOU
Château la Couronne 34, Le Bourg
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 66 62
F: +33 5 57 74 51 65
@: lacouronne@aol.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la couronne, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : civet de lièvre

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.