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CHÂTEAU LA CLOTTE
2012 • Gd cru clas.

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une habitation troglodytique (« clotte ») donne son nom à ce domaine de 4 ha en terrasses, entre la Porte de Brunet et le Vallon de Fongaban, jusqu'à la côte Pavie. Cette ancienne possession de la famille de Grailly fut acquise en 1912 par les Chailleau. Élevé au rang de cru classé dès 1955, sous la conduite de Georges Chailleau, premier grand vinetier de la Jurade de Saint-Émilion, le domaine fut mis en fermage dans les années 1960 et de nouveau exploité par la famille (Nelly Moulierac et ses cousines Dominique Tord et Odile Plantade), de 1990 à 2014, date du rachat par Alain Vauthier, propriétaire d'Ausone.

Une belle couleur violine habille ce vin. Au nez, des notes de pain d'épice, de poivre, de fruits noirs et quelques touches florales. Une attaque franche et savoureuse ouvre sur un palais intense, riche et élégant, bâti sur une trame tannique solide et puissante, soulignée par une fine acidité jusqu'à la finale, longue et épicée. Un « beau bébé bien charpenté », conclut un dégustateur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la clotte
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2018 - 2025
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

NELLY MOULIERAC
1, Bergat
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 66 85
F: +33 5 57 24 79 67
@: chateau-la-clotte@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château la clotte, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carré d'agneau sauce menthe

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COMMENTAIRE
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