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CHÂTEAU LA CASSAGNE-BOUTET
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Denis Vergez a repris en 1998 ce domaine de 10 ha commandé par une bâtisse du XVIIe s, classé cru bourgeois dans le Cock et Féret de 1874. Son fils Nicolas a pris la main en 2011.

Du fruit, un boisé fin (vanille, grillé), quelques notes fraîches d'eucalyptus et de réglisse, le bouquet de ce 2012 est avenant. En bouche, le vin séduit par son attaque souple et charnue, par sa rondeur et ses tanins soyeux, et par sa longue finale goûteuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la cassagne-boutet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
2017 - 2022
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

NICOLAS VERGEZ
Château la Cassagne-Boutet
33390 Cars
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 95 22 77 79
@: chateaulacassagneboutet@gmail.com

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.