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CHÂTEAU LA CABANNE
2013

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Estager, négociants et propriétaires d'origine corrézienne, sont établis depuis 1912 dans le Libournais. Côté vignobles, conduits par Michèle Estager et son fils François, quatre AOC : pomerol (La Cabanne, Plincette, Haut Maillet), saint-émilion (Gourdins), lalande (Gachet) et montagne (La Papeterie).

Acquis par la famille en 1952, ce cru de 8 ha est essentiellement planté de merlot sur sols argilo-graveleux. Il est équipé d'un chai entièrement refait en 2011, doté de petites cuves tronconiques en Inox. Ce 2013 remarquable confirme le bien que nous avons déjà dit du domaine, dont le 2012 avait obtenu un coup de cœur. Si ses perspectives de garde sont plus modestes, millésime oblige, la séduction du 2013 est réelle. Sa robe presque noire est traversée d'éclats rubis. Son nez, entre myrtille, cassis et épices, est puissant, complexe et racé. D'un équilibre remarquable, ample et long, le palais exprime le raisin bien mûr et la vanille sur des rondeurs généreuses, stimulé par une légère acidité et soutenu par des tanins boisés soyeux et élégants. « Du bon raisin, un bon élevage, un joli terroir », conclut un juré.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la cabanne
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
19700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES JEAN-PIERRE ESTAGER
35, rue de Montaudon
33500 Libourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 04 09
F: +33 5 57 25 13 38
@: estager@estager.com

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Le vin : Château la cabanne, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : faisan en cocotte
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