Vin remarquable
Château La Cabanne 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Acquis par la famille en 1952, ce cru de 8 ha est essentiellement planté de merlot sur sols argilo-graveleux. Il est équipé d'un chai entièrement refait en 2011, doté de petites cuves tronconiques en Inox. Ce 2013 remarquable confirme le bien que nous avons déjà dit du domaine, dont le 2012 avait obtenu un coup de cœur. Si ses perspectives de garde sont plus modestes, millésime oblige, la séduction du 2013 est réelle. Sa robe presque noire est traversée d'éclats rubis. Son nez, entre myrtille, cassis et épices, est puissant, complexe et racé. D'un équilibre remarquable, ample et long, le palais exprime le raisin bien mûr et la vanille sur des rondeurs généreuses, stimulé par une légère acidité et soutenu par des tanins boisés soyeux et élégants. « Du bon raisin, un bon élevage, un joli terroir », conclut un juré.
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Détail du vin Château La Cabanne 2013 rouge
Quelle note du Guide Hachette le vin Château La Cabanne 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château La Cabanne 2013 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
Combien de bouteilles de Château La Cabanne 2013 rouge ont-elles été produites ? 19 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
Comment est élevé le vin Château La Cabanne 2013 rouge ? Ce vin est élevé en fût.
À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château La Cabanne 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.
Avec quel plat servir le vin Château La Cabanne 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : faisan en cocotte.
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