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CHÂTEAU LA BLANCHERIE
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé à La Brède, ce vignoble est presque voisin du château de Montesquieu. Il fait partie du Château de la Blancherie (17 ha), un domaine remontant au XVIIIe s. L'homme d'affaires Jean-Bernard Bonnac l'a acheté en 2013 à la famille Coussié-Braud, qui l'exploitait depuis un siècle.

mi-cabernets mi-merlot, un rouge au nez boisé (réglisse, cèdre, grillé) et au palais rond, persistant et bien construit, tannique en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la blancherie
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
2018 - 2020
PRODUCTION :
43000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-BERNARD BONNAC
1, av. du Moulin
33650 La Brède
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 20 20 39
F: +33 5 56 20 35 01
@: contact@chateau-la-blancherie.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la blancherie, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côte de bœuf

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.