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CHÂTEAU LA BASTIDE
Eidos 2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au nord-ouest de Lézignan-Corbières, un vaste domaine (180 ha) tourné vers l'exportation, acquis en 1990 par Anne-Marie et Guilhem Durand. Une première en Languedoc-Roussillon, il a été cédé en janvier 2015 à l'importateur BHC International Wine Assets Management. Proche du Minervois, le vignoble est installé sur une terrasse ancienne de l'Aude, riche en galets.

Le terroir du domaine se prête moins au carignan qu'à la syrah, qui représente les trois quarts de l'assemblage de ce corbières, complété par le grenache noir. D'une couleur soutenue, presque noire, ce rouge au nez raffiné, fruité, épicé et boisé séduit par son excellente structure. On loue son attaque ample, son volume conjugué à une belle fraîcheur, ses tanins satinés et sa persistance. Puissance et finesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la bastide
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU LA BASTIDE
Château la Bastide
11200 Escales
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 27 08 47
F: +33 4 68 27 26 81
@: chateaulabastide@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la bastide, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : confit de canard

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.