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CHÂTEAU L'ESPARROU
Mas Grand 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Construit à la fin du XIXe s. par l'architecte danois Petersen, un château «?noyé?» dans son parc, à deux pas de l'étang de Canet. Le vignoble (60 ha) occupe la pointe avancée d'un plateau de galets roulés de haute expression. Longtemps propriété de la famille Rendu, il a été acquis en 2012 par Jean-Michel Bonfils, dont la famille détient de nombreux vignobles en Languedoc et jusqu'en Bordelais.

Le vin se livre sans réserves dès l'ouverture, proposant une palette aromatique rare et complexe : sous-bois, cèpe frais et truffe accompagnent la cerise noire et des notes d'élevage empyreumatiques, rappelant le cacao. Le boisé est aussi bien présent dans une bouche ronde, étayée par une trame tannique déjà mûre et enrobée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château l'esparrou
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. L' ESPARROU

66140 Canet-en-Roussillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 73 30 93
F: +33 4 68 73 58 65
@: esparrou@hotmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château l'esparrou, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : médaillon de veau aux morilles
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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