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CHÂTEAU JUVENAL
2014

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établi sur le piémont sud du Graveyron, ce domaine est depuis 2001 propriété de la famille Forestier, qui s'est associée en 2011 avec Sébastien Alban dont les terres jouxtent celles du château.

D'un abord timide, le bouquet de ce muscat associe à l'aération des notes de rose et de fleur de sureau. La bouche se montre bien équilibrée entre les sucres résiduels et une fine acidité. Un bon classique.
IDENTITÉ DU VIN :
Château juvenal
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
2800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. JUVENAL
1080, rte de Caromb 1080, rte de Caromb
84330 Saint-Hippolyte-le-Graveyron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 28 12 57
@: graveyron@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château juvenal, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : baba au rhum
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.