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CHÂTEAU JOUVENTE
2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Proche du Sauternais, cette petite propriété (7 ha) commandée par une belle demeure du XVIIIe s. appartint jadis à des juristes. À partir de 1990, des propriétaires champenois y ont replanté de la vigne. Robert Zyla et Françoise Mercadier l'ont rachetée en 2003. Une originalité en Bordelais : la cave enterrée.

Mi-sémillon mi-sauvignon, ce blanc affiche une robe jaune paille plutôt soutenu et dévoile un bouquet frais, un peu mentholé puis vanillé. À la fois vif, gras, riche et corsé, c'est un vin élégant, bien typé graves.
IDENTITÉ DU VIN :
Château jouvente
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SEV ZYLA-MERCADIER
Château Jouvente Le Bourg
33720 Illats
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 62 49 69
F: 05 56 62 69 24
@: chateaujouvente@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château jouvente, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : turbot sauce hollandaise

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