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CHÂTEAU JOUCLARY
Guillaume de Jouclary 2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 60 ha, fondé en 1530 par un consul de la cité de Carcassonne qui a légué son nom à  la propriété, appartient à  la famille Gianesini depuis 1969. Une valeur sà»re de l'appellation cabardès.

Assemblage de merlot, de syrah et de grenache, ce vin - hommage au fondateur du domaine - dévoile un nez complexe de notes balsamiques, de truffe et de châtaigne. Une belle attaque, intense et ample, ouvre sur une bouche bien structurée par un boisé de qualité, encore assez présent.
IDENTITÉ DU VIN :
Château jouclary
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2018 - 2022
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. JOUCLARY
rte de Villegailhenc
11600 Conques-sur-Orbiel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 77 10 02
F: +33 4 68 77 00 21
@: chateau.jouclary@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château jouclary, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carré d'agneau

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