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CHÂTEAU JOANIN BÉCOT
2012

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fille de Gérard Bécot, propriétaire de Beau-Séjour Bécot, 1er  grand cru classé de Saint-Émilion, Juliette Bécot partage son temps entre le domaine familial et ce vignoble de 12 ha repris avec son père en 2001, situé à 120 m d'altitude, au sommet du plateau de Castillon.

Le merlot (75 %) s'allie classiquement au cabernet franc dans cette cuvée qui brille par la profondeur de sa robe presque noire et par son bouquet délicat de fruits très mûrs, voire confiturés. Ronde à l'attaque, la bouche montre une structure élégante, avec des tanins enrobés, rehaussés par un élevage en barrique bien maîtrisé. Une certaine fermeté en finale incite à faire preuve d'un peu de patience.
IDENTITÉ DU VIN :
Château joanin bécot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2018 - 2022
PRODUCTION :
55536
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JULIETTE BÉCOT
Château Joanin Bécot 1, Joanin
33350 Saint-Philippe-d'Aiguille
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 46 87
F: +33 5 57 24 66 88
@: juliette.becot@beausejour-becot.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château joanin bécot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : risotto aux cèpes

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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