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CHÂTEAU HAUT RIAN
Cuvée Excellence 2013

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Isabelle, Champenoise d'origine, et Michel Dietrich, oenologue alsacien, tous deux enfants de vignerons, avaient envie d'ailleurs : à la fin de leurs études, ils partent six ans en Australie s'occuper des vignobles de la maison Rémy Martin. En 1988, ils s'installent à Rions, petite cité fortifiée du XIVes. pour créer leur propre structure. Aujourd'hui à la tête d'un vignoble de 80 ha, ils se distinguent avant tout par leurs blancs secs.

Ce 100 % sémillon, passé neuf mois en barriques neuves, offre un nez discret mais fin d'orange confite sur fond boisé (moka et grillé). Le palais attaque sur la vivacité et ne s'en départit pas jusqu'en finale, avec toujours cette trame boisée en soutien. Un vin homogène.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut rian
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL MICHEL DIETRICH
10, La Bastide
33410 Rions
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 76 95 01
F: +33 5 56 76 93 51
@: chateauhautrian@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut rian, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : escalope de veau aux champignons
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.