Vin très réussi
Le vigneron
Isabelle, Champenoise d'origine, et Michel Dietrich, oenologue alsacien, tous deux enfants de vignerons, avaient envie d'ailleurs : à la fin de leurs études, ils partent six ans en Australie s'occuper des vignobles de la maison Rémy Martin. En 1988, ils s'installent à Rions, petite cité fortifiée du XIVes. pour créer leur propre structure. Aujourd'hui à la tête d'un vignoble de 80 ha, ils se distinguent avant tout par leurs blancs secs.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Comme toujours, l'entre-deux-mers des Dietrich privilégie le sémillon (60 %). Dans le chaud millésime 2015, cela donne un vin agréable par son caractère floral et surtout fruité (agrumes, ananas, fruit de la Passion), par son palais ample et gras, bien dans le ton de l'année et du cépage, et par sa jolie finale qui apporte un surcroît de fraîcheur.
Détail du vin Château haut rian
Garde :
-
Production :
80 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
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