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CHÂTEAU HAUT-MONGEAT
Isabelle 2012

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété familiale de 19 ha, dont le savoir-faire vigneron s'est enrichi du travail de quatre générations. Conseillée par son père Bernard, Isabelle Bouchon a pris les rênes du domaine, actuellement en conversion bio.

un pur merlot élevé dix-huit mois dans le chêne neuf. L'élevage, bien mené, ne se cache pas : le toast, le pain d'épice l'emportent sur les fruits mûrs et le cuir frais. La bouche minérale est bien habillée, mais corsetée par le bois. De l'avenir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-mongeat
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

BOUCHON
79, chem. de Mongeat
33420 Génissac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 47 55
F: +33 5 57 24 41 21
@: info@mongeat.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut-mongeat, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : entrecôte grillée

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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