Vin très réussi
Le vigneron
Un domaine commandé par un château des XVe et XVIes., construit sur le tertre de Fronsac par les Carles, puissante dynastie de la noblesse parlementaire de Bordeaux. Il est depuis 1900 dans la famille Chastenet de Castaing, dont descend Constance Droulers, installée en 1982 avec son mari Stéphane. Le couple a fait du vignoble (15 ha) un haut lieu des vins du Fronsadais. Haut Carles, sélection parcellaire lancée en 1994, collectionne les étoiles et les coups de coeur dans le Guide.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le merlot compose presque exclusivement cette cuvée haut de gamme, accompagné d'un soupçon de cabernet franc et de malbec. Son originalité réside dans une vinification intégrale dans le chêne neuf, avec un séjour de vingt-quatre mois en barrique. Le vin, intense à l'oeil comme au nez, apparaît, sans surprise, très marqué par des notes d'élevage grillées et fumées, tant au nez qu'en bouche. Les fruits rouges arrivent toutefois à percer et le palais montre une belle matière, de la fraîcheur, de l'ampleur et une agréable pointe d'amertume en finale.
Détail du vin Château haut carles
Garde :
2018 - 2021
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
16 à 17 °C
Les vins du même vigneron
15 à 20 €
Quel plat avec ce vin ?
D'autres vins de l'appellation Fronsac ?
Achetez vos vins de
Fronsac
au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de
Bordeaux
du site :
Achat direct au vigneron Les vins de l’appellation "Fronsac"
17,00€
/ bt 75cl
/ bt 75cl
17,00€
/ bt 75cl
/ bt 75cl
33,00€
/ bt 150cl
/ bt 150cl
19,00€
/ bt 75cl
/ bt 75cl
38,00€
/ bt 150cl
/ bt 150cl
22,00€
/ bt 75cl
/ bt 75cl
23,00€
/ bt 75cl
/ bt 75cl
45,00€
/ bt 150cl
/ bt 150cl
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc charentais qui, distillé, donne une eau-de-vie appréciée pour la finesse et l'intensité de ses arômes. Il est devenu cependant très minoritaire pour l'élaboration du cognac.
Les incontournables
COMMENTAIRE