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CHÂTEAU HAUT BRIGNOT
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Derrière le Marquis de Saint-Estèphe et la Châtellenie de Vertheuil, une cave coopérative réunissant environ soixante-dix viticulteurs des deux communes, qui exploitent 40 ha en AOC saint-estèphe et 45 ha en haut-médoc.

Ce 2012 dévoile un bouquet discret à dominante de vanille, le fruit restant pour l'heure à l'arrière-plan. Frais et alerte en attaque, ample et solidement charpenté, il s'affirme plus nettement en bouche, ce qui laisse espérer une bonne tenue à la garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut brignot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2018 - 2022
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARQUIS DE SAINT-ESTÈPHE ET CHÂTELLENIE DE VERTHEUIL RÉUNIS
2, rue du Médoc
33180 Saint-Estèphe
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 73 35 30
F: +33 5 56 59 70 89
@: marquis.st.estephe@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut brignot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : daube de bœuf
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).