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CHÂTEAU HAUT BREUIL
2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Chantal Dedieu est à la tête du vignoble familial issu de la réunion des propriétés de ses parents Janine Despujols et André Fayaut : les Château Lestribeau, Milon et Haut Curat, complétés en 2006 par des parcelles au lieu-dit Haut-Breuil. En tout, 12 ha à dominante argilo-graveleuse situés à Salleboeuf, à l'origine de vins rouges et rosés en AOC bordeaux.

Merlot (80 %) et cabernet-sauvignon pour ce 2013 au nez de fruits sauvages et de sous-bois. À l'unisson, la bouche se révèle solide et ample, bâtie sur des tanins fermes et s'achève sur une jolie finale fruitée. Un vin puissant, riche mais toujours équilibré, appelé à bien vieillir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut breuil
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DEDIEU
24 chemin de Labatut
33370 Salleboeuf
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 87 06 90 53
F: +33 5 56 21 16 86
@: chateaulestribeau@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut breuil, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carré d'agneau

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).