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CHÂTEAU HAUT BREUIL
2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Chantal Dedieu est à la tête du vignoble familial issu de la réunion des propriétés de ses parents Janine Despujols et André Fayaut : les Château Lestribeau, Milon et Haut Curat, complétés en 2006 par des parcelles au lieu-dit Haut-Breuil. En tout, 12 ha à dominante argilo-graveleuse situés à Salleboeuf, à l'origine de vins rouges et rosés en AOC bordeaux.

Merlot (80 %) et cabernet-sauvignon pour ce 2013 au nez de fruits sauvages et de sous-bois. À l'unisson, la bouche se révèle solide et ample, bâtie sur des tanins fermes et s'achève sur une jolie finale fruitée. Un vin puissant, riche mais toujours équilibré, appelé à bien vieillir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut breuil
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DEDIEU
24 chemin de Labatut
33370 Salleboeuf
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 87 06 90 53
F: +33 5 56 21 16 86
@: chateaulestribeau@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut breuil, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carré d'agneau

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.