CHÂTEAU HAUT-BAILLY 2012 • Cru clas. - rouge

Bordelais • Pessac-léognan

Prix : + de 100 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Château Haut-bailly 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Encore naissant, le bouquet montre déjà de la complexité et de l'élégance à travers de fines nuances d'âtre froid, de clou de girofle et de fruits rouges. Ronde, suave et aimable en attaque, la bouche monte doucement en puissance et en volume, portée par des tanins d'une réelle finesse et par un boisé épicé parfaitement dosé. Comme toujours ici, un pessac tout en force contrôlée, doté d'un sérieux potentiel de garde.

Ch. Haut-bailly : Le vigneron

Créé en 1630 par un financier parisien, Firmin Le Bailly, ce cru situé aux portes de Bordeaux acquiert sa notoriété au XIX^es. sous l'impulsion d'Alcide Bellot des Minières. Un prestige renforcé à partir de 1955 par la famille Sanders et, depuis 1998, par le banquier américain Robert G. Wilmers, qui a maintenu Véronique Sanders aux commandes. Le vignoble, intégralement voué aux cépages rouges, couvre 33 ha d'un seul tenant.

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Détail du vin Château Haut-bailly 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château Haut-bailly 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château Haut-bailly 2012 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château Haut-bailly 2012 rouge ont-elles été produites ? 70 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Quand est-il conseillé de boire le Château Haut-bailly 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2028.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château Haut-bailly 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château Haut-bailly 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : ravioles de cèpes.

Garde :

2020 - 2028

Production :

70 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

17 à 18 °C

Producteur :

CH. HAUT-BAILLY

la Fiche du producteur