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CHÂTEAU GUILLEMOT
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Six générations de Lavau se sont succédé sur ce domaine de 9 ha, fondé en 1830. Jusqu'en 2001, l'intégralité de la récolte était vendue au négoce ; depuis lors, 25 % des raisins sont mis en bouteilles au domaine.

Des fruits rouges et des épices douces pour le nez ; de la souplesse, du fruit, une structure « honnête », un peu de gras. Un saint-émilion aimable et sans chichi, à boire dans sa jeunesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château guillemot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. GUILLEMOT

33330 Saint-Christophe-des-Bardes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 75 12 20 86
F: 05 57 24 14 46
@: chateau-guillemot@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château guillemot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : paupiettes de veau à la tomate

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COMMENTAIRE
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