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CHÂTEAU GUILHEM
Prestige 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
à‰tabli à  Malviès, près de Carcassonne, ce domaine, commandé par un château construit à  la fin du XVIIIes. sur des vestiges gallo-romains, est dans la même famille depuis six générations. Brigitte Gourdou-Guilhem, aux commandes pendant plus de vingt-cinq ans, a passé le relais en 2005 à  Bertrand Gourdou qui a engagé la conversion bio du vignoble. Aujourd'hui, ce dernier exploite 35 ha (en bio certifié depuis 2013). Une valeur sà»re de l'appellation.

Mi-cabernet franc mi-cabernet-sauvignon, ce rosé brillant, couleur pétale de rose, séduit d'emblée par ses notes de petits fruits rouges acidulés, prolongées avec élégance et intensité dans un palais frais et alerte.
IDENTITÉ DU VIN :
Château guilhem
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. GUILHEM
1, bd du Château
11300 Malviès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 31 14 41
F: +33 4 68 31 58 09
@: contact@chateauguilhem.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château guilhem, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : salade niçoise

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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