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CHÂTEAU GUIBOT
La Fourvieille 2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un cru bien connu des lecteurs, constitué en 1979 à partir des châteaux Guibeau et Guibot La Fourvieille par le père d'Henri Bourlon, l'actuel propriétaire, descendant d'un soldat de l'empereur Maximilien lors de la conquête du Mexique ; 41 ha d'un seul tenant en puisseguin et en castillon, désormais conduits par Brigitte, fille d'Henri, et son mari Éric. En bio certifié depuis 2012.

Une belle réussite pour le millésime que cet assemblage de cabernet franc (35 %) et de merlot, associant au bouquet des notes de fruits rouges frais acidulés aux touches de pain grillé et d'épices léguées par l'élevage. Des nuances plus mûres de pruneau se font jour dans une bouche souple à l'attaque, bien fondue, ronde et assez longue, à la finale encore ferme.
IDENTITÉ DU VIN :
Château guibot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2018 - 2022
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA BOURLON-DESTOUET
Château Guibeau
33570 Puisseguin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 55 22 75
F: +33 5 57 74 58 52
@: vignobles.henri.bourlon@wanadoo.fr

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Le vin : Château guibot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : magret de canard grillé

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.