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CHÂTEAU GROS MOULIN
Les Lys du moulin 2015

Guide 2017
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IDENTITÉ DU VIN :
Château gros moulin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3800
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RÉMY ET JACQUES EYMAS
Ch. Gros Moulin
33710 Bourg-sur-Gironde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 88 02 78 88
@: chateau.gros.moulin@wanadoo.fr

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Le vin : Château gros moulin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.