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CHÂTEAU GRAVAS
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru, jadis nommé Doisy Gravas, est la propriété de la famille Bernard depuis six générations. Bien situé entre Coutet et Climens, il s'étend sur 10 ha au point culminant de Barsac et propose du sauternes et des graves. Un lieu réputé aussi pour son accueil et ses animations oenotouristiques.

Tout l'or de Sauternes dans cette belle robe aux reflets émeraude et toute l'opulence du sémillon dans ce bouquet harmonieux de fruits confits (coing, mirabelle, abricot) dynamisé par de fraîches notes citronnées. Épicé, puissant, onctueux, dense et concentré jusqu'en finale, ce vin ravira les amateurs de sauternes généreux servis à la fin d'un repas de fête.
IDENTITÉ DU VIN :
Château gravas
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
2017 - 2025
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL BERNARD
6, lieu-dit Gravas
33720 Barsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 27 06 91
F: +33 5 56 27 29 83
@: chateau.gravas@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château gravas, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tarte au chocolat amer
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.