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CHÂTEAU GRAND MOULINET
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En cinq générations, la famille Ollet-Fourreau a constitué une belle unité de 40 ha, essentiellement en lalande (Haut-Surget, Lafleur Vauzelle), complétée par des vignes en pomerol (Grand Moulinet), en bordeaux (Fleur Saint-Espérit) et en saint-émilion grand cru (Grand Cardinal).

Cette famille de Néac (AOC lalande) exploite en pomerol 3 ha de vignes, du merlot à 90 %. Elle en a tiré un 2012 honorable, qui pourra bientôt passer à table. Le nez libère des notes discrètes de petits fruits à noyau agrémentés des notes vanillées de l'élevage. Le fruit s'épanouit dans une bouche chaleureuse et ronde, adossée à des tanins boisés qui commencent à s'affiner.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grand moulinet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2016 - 2022
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. HAUT-SURGET
18, av. de Chevrol
33500 Néac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 28 68
F: +33 5 57 51 91 79
@: chateauhautsurget@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château grand moulinet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : cailles aux raisins
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