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CHÂTEAU GRAND MONTET
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un cru de 30 ha conduit depuis 1987 par Marie-France et Didier Roussel, régulier en qualité depuis sa sortie de la cave coopérative en 2001. Outre ses sainte-foy, le domaine réserve, les bonnes années, 30 ares de vignes dédiés à une production confidentielle de liquoreux.

Une rareté que ce liquoreux né du seul sémillon, qu'il sera bien difficile de se procurer. Les heureux élus pourront apprécier son bouquet puissant et complexe de miel, de poivre, de cacao et de raisin confit, ainsi que son palais flatteur et fin, suave sans lourdeur, bien équilibré par une fraîcheur mentholée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grand montet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
2018 - 2022
PRODUCTION :
900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARIE-FRANCE ET DIDIER ROUSSEL
EARL Les Deux Domaines 6, Le Grand-Montet
33220 Saint-André-et-Appelles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 30 97 95 36
F: 05 57 46 10 23
@: chateaugrandmontet@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château grand montet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tarte poires, noisette et chocolat

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).