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CHÂTEAU GRAND BARAIL
2012

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établie au Château de Faise, la famille Devaud s'est construit un patrimoine viticole d'envergure dans le Saint-Émilionnais. Grand Barail en montagne, Puymouton en saint-émilion grand cru, la Haute Calymore en lussac, Nardon en saint-émilion, ses vins sont souvent mentionnés dans ces pages.

La robe vive est parcourue d'éclairs violines. Au nez, le fruit se dévoile avec franchise malgré la présence d'un boisé marqué. Après une attaque alerte, la bouche montre un équilibre serein. Un vin plaisir qui possède une bonne marge de progression.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grand barail
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
27827
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES DEVAUD
164, rue de l'Abbaye
33570 Les Artigues-de-Lussac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 31 39
F: +33 5 57 24 34 17
@: vignobles.devaud@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château grand barail, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : entrecôte

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).