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CHÂTEAU FRANC MAYNE
2012 • Gd cru clas.

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après avoir investi à Lussac (Château de Lussac) et Pomerol (Château Vieux Maillet), les Laviale-Van Malderen ont acquis en 2005 Franc-Mayne, cru classé depuis l'origine (1959), où ils associent là aussi viticulture et oenotourisme. Bien situé sur le plateau calcaire de Saint-Émilion, le vignoble, totalement rénové, couvre 7 ha, sous lesquels 2 km de galeries souterraines aménagées en cave accueillent les vins en élevage.

C'est un vin à la couleur intense et profonde qui se présente ici. Au nez, les fruits (mûre, cassis) sont bien présents, accompagnés par un bon boisé aux accents réglissés et torréfiés. La bouche est ronde, généreuse, opulente, soutenue par des tanins riches et un boisé solide et racé, qui assureront une belle tenue en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Château franc mayne
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2019 - 2027
PRODUCTION :
27000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. FRANC MAYNE
14, la Gomerie D 243
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 62 61
F: +33 5 57 24 68 25
@: info@chateaufrancmayne.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château franc mayne, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carré de veau aux cèpes

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.