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CHÂTEAU FOURCAS-BORIE
2012

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si la propriété est ancienne, son apparition dans le Guide est récente ; elle a coïncidé avec son achat par la famille Borie - établie de longue date dans l'appellation listrac avec le Château Ducluzeau - et l'arrivée à sa tête de Bruno-Eugène en 2009.

Dense et soutenue, la robe annonce un vin au caractère bien affirmé. Le bouquet, complexe, confirme cette impression : fruits noirs mûrs, cerise griotte, notes balsamiques, épices douces. Ample dès l'attaque, le palais se montre concentré, riche, généreux, bien charpenté, tout en gardant une agréable fraîcheur qui tonifie une longue finale pleine de sève. Un listrac bâti pour durer.
IDENTITÉ DU VIN :
Château fourcas-borie
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2019 - 2025
PRODUCTION :
39600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA FOURCAS-BORIE
12, rue Odilon-Redon
33480 Listrac-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 73 16 73
F: +33 5 56 59 27 37
@: je-borie@je-borie-sa.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château fourcas-borie, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tournedos Rossini

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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