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CHÂTEAU FOUGAS
Maldoror 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bien connu dès la fin du XVIIIes., mentionné dans le premier guide Féret, un cru de référence de l'appellation côtes-de-bourg, acquis en 1976 par Jean-Yves Béchet, fils de négociant. Ce dernier réserve 12 de ses 16 ha à la cuvée phare nommée Maldoror, hommage au poète de Lautréamont. Vignoble cultivé en bio certifié et, depuis 2010, en biodynamie.

un vin finement boisé et bien mûr (fruits en marmelade), rond, plein et velouté en bouche, porté par des tanins fondus. Un côtes-de-bourg courtois et harmonieux, que l'on pourra boire assez jeune.
IDENTITÉ DU VIN :
Château fougas
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-YVES BÉCHET
Ch. Fougas
33710 Lansac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 68 42 15
F: +33 5 57 68 28 59
@: jybechet@fougas.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château fougas, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rôti de veau Orloff

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.