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CHÂTEAU FOUGAS
Forces de vie Organic Premium 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bien connu dès la fin du XVIIIes., mentionné dans le premier guide Féret, un cru de référence de l'appellation côtes-de-bourg, acquis en 1976 par Jean-Yves Béchet, fils de négociant. Ce dernier réserve 12 de ses 16 ha à la cuvée phare nommée Maldoror, hommage au poète de Lautréamont. Vignoble cultivé en bio certifié et, depuis 2010, en biodynamie.

Les vins du Ch. Fougas sont régulièrement bien notés par nos dégustateurs. C'est encore le cas pour les cuvées 2013, malgré un millésime pudiquement qualifié de « millésime de vigneron ». Forces de vie (référence à la culture en biodynamie) est issu de 95 % de merlot, le cabernet-sauvignon en appoint. Le nez, intense et chaleureux, mêle les fruits très mûrs (cerise kirschée, pêche de vigne) à des notes de café crème et de réglisse. Une belle attaque ronde et fruitée prélude à un palais ample, suave et gras, charpenté par de beaux tanins boisés (dix-huit mois d'élevage) qui permettront à ce vin puissant et généreux de bien vieillir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château fougas
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
2018 - 2025
PRODUCTION :
8500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-YVES BÉCHET
Ch. Fougas
33710 Lansac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 68 42 15
F: +33 5 57 68 28 59
@: jybechet@fougas.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château fougas, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : jarret de veau aux pruneaux

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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