Vin cité
Le vigneron
Propriété de l'une des plus anciennes familles de viticulteurs du Sauternais, les Lamothe - présents ici depuis le XVIIIes. -, le château Haut-Bergeron dispose d'un vignoble de 35 ha à cheval sur les communes de Sauternes (graves et argiles) et de Barsac (calcaires). De nombreuses parcelles sont contiguës à celles d'Yquem, de Lafaurie-Peyraguey et de Climens.
L'avis du Guide Hachette des Vins
le second vin de Haut-Bergeron portant le nom d'une vieille famille du Sauternais, qui a vendu son cru aux Lamothe. Il est différent du grand vin : robe or cristalline, nez fin et élégant, entre fleurs blanches et pain d'épice, bouche moelleuse et suave en attaque, fraîche et épicée en finale, marquée par une pointe de curry. Un sauternes harmonieux à réserver à l'apéritif.
Détail du vin Château fontebride
Garde :
-
Production :
20 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 09 °C
Les vins du même vigneron
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Blanc tranquille
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.
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