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CHÂTEAU FONTANÈS
Pic Saint-Loup 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cyriaque Rozier a créé son domaine au début des années 2000, sur un coteau argilo-calcaire, à partir de sélections massales plantées à haute densité (10 000 pieds/ha). Il conduit 10 ha de vignes.

La couleur profonde de ce vin est un bon présage. L'intensité aromatique est au rendez-vous : fruits noirs surmûris, menthol et poivre. Le fruit s'amplifie en bouche et accompagne des tanins bien enrobés. Un vin rond, suave, bien équilibré, stimulé par une délicate pointe de fraîcheur en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château fontanès
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROZIER
10, rue des Chênes
34160 Montaud
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 10 17 03 18
@: eyriaque.rozier@hotmail.fr

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Le vin : Château fontanès, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : travers de porc aux épices
COMMENTAIRE
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