Vin très réussi
Le vigneron
Cyriaque Rozier a créé son domaine au début des années 2000, sur un coteau argilo-calcaire, à partir de sélections massales plantées à haute densité (10 000 pieds/ha). Il conduit 10 ha de vignes.
L'avis du Guide Hachette des Vins
La couleur profonde de ce vin est un bon présage. L'intensité aromatique est au rendez-vous : fruits noirs surmûris, menthol et poivre. Le fruit s'amplifie en bouche et accompagne des tanins bien enrobés. Un vin rond, suave, bien équilibré, stimulé par une délicate pointe de fraîcheur en finale.
Détail du vin Château fontanès
Garde :
2015 - 2019
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
15 à 17 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.
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