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CHÂTEAU FONRÉAUD
Le Cygne 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
« Fonréaud », autrefois « Font-réaux », signifie « fontaine royale » : la légende veut qu'au XIIes., le roi d'Angleterre et époux d'Aliénor d'Aquitaine, Henri II Plantagenêt, se soit arrêté en ces lieux pour se désaltérer à une source bien fraîche. Le domaine a été acquis en 1962 par Léo Chanfreau, viticulteur en Algérie de retour en métropole, dont le fils Jean et son épouse Marie-Hélène sont aux commandes depuis 1981. Le vignoble couvre 45 ha en listrac (Fonréaud), moulis (Chemin Royal, Clos des Demoiselles) et bordeaux blanc (Cygne de Fonréaud).

Cette cuvée existe depuis 1899, créée par les Leblanc de Mauvezin, propriétaires des lieux depuis le XVIIes. et fondateurs du château dans les années 1850. Elle fut ressuscitée par la famille Chanfreau en 1988. Dans le verre, un vin boisé (surtout), minéral et floral à l'olfaction, souple, suave et rond en bouche, là aussi dominé par le merrain et bien stimulé par la fraîcheur en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château fonréaud
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC CH. FONRÉAUD

33480 Listrac-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 58 02 43
F: +33 5 56 58 04 33
@: contact@vignobles-chanfreau.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château fonréaud, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rôti de lotte au lard
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.