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CHÂTEAU FONPLÉGADE
2012 • Gd cru clas.

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De rachats en successions, l'histoire du cru débute réellement en 1852 avec Jean-Pierre Beylot, à l'origine de la maison de maître et des bâtiments d'exploitation. Un cru passé en 1863 dans les mains du duc de Morny, demi-frère de Napoléon III, et de sa soeur la comtesse de Gabard. Le négociant libournais Armand Moueix reprit le domaine en 1953, jusqu'à l'arrivée en 2004 des Américains Denise et Stephen Adams. Ces derniers ont alors entrepris une rénovation de fond des installations techniques et du vignoble, 18,5 ha sur le coteau sud du plateau de Saint-Émilion, en bio certifié depuis 2013.

Paré d'une élégante robe de velours, le 2012 offre un nez prometteur qui libère à l'aération un beau fruit (cassis, fruits rouges) encore un peu dominé par les vingt-quatre mois de barrique (cacao, café). Une attaque tonitruante, très puissante - « style football américain », précise un dégustateur - donne le ton d'un palais énergique, opulent, gras et très solide jusqu'en finale. Le vin de garde par excellence.
IDENTITÉ DU VIN :
Château fonplégade
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2019 - 2030
PRODUCTION :
42000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SAS CH. FONPLÉGADE
1, Fonplégade
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 43 11
F: +33 5 57 74 44 67
@: chateaufonplegade@fonplegade.fr

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Le vin : Château fonplégade, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : cuissot de chevreuil aux cèpes

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