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CHÂTEAU FERRY LACOMBE
Naos 2014

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'histoire de ce domaine, situé dans le paysage de la montagne Sainte-Victoire, remonte au XVIIes. lorsque Daniel de Ferry, maà®tre-verrier, s'installa à  La Combe, dont la forêt fournissait le bois nécessaire à  son activité. Le vignoble couvre 55 ha et donne naissance à  des vins très réguliers en qualité.

Ce rosé d'une belle pâleur comme il se doit, associe à l'olfaction, mesurée et délicate, une fine minéralité à des notes d'amande fraîche et de violette. Le palais, plus prolixe, va crescendo de l'attaque à la finale, offrant d'intenses nuances épicées, anisées et florales. Une vraie promenade dans la garrigue et une belle expression du terroir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château ferry lacombe
RÉGION :
Provence
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. FERRY LACOMBE
2068, rte de Saint-Maximin
13530 Trets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 29 40 04
F: +33 4 42 61 46 65
@: info@ferrylacombe.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château ferry lacombe, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carpaccio de bar

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6 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.