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CHÂTEAU FÉRET-LAMBERT
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1997, Henri Féret, courtier en vins, associé avec son beau-frère Olivier Sulzer, vigneron à Saint-Émilion (Château la Bonnelle), redonne son lustre à ce domaine de 24 ha acquis en 1930 par son arrière-grand-père Charles Féret, éditeur du célèbreBordeaux et ses vins.

Le fruit est très présent au nez - des fruits rouges et noirs bien mûrs -, souligné de vanille et de grillé. Souple et ronde, l'attaque est relayée par une trame tannique dense mais soyeuse. La finale fruitée et boisée montre une belle fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château féret-lambert
GARDE :
2018 - 2020
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA SULZER-FÉRET
Dom. de Lambert
33420 Grézillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 47 15 12
F: 05 57 74 93 05
@: feret-lambert@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château féret-lambert, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bœuf mode

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.