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CHÂTEAU DU TERTRE
2012 • 5e cru clas.

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Unique cru classé de la commune d'Arsac, ce domaine, propriété d'Éric Albada-Jelgersma comme Giscours, s'étend sur 52 ha d'un seul tenant ; il est situé, comme son nom l'indique, sur l'une des plus hautes croupes du Médoc.

Le domaine signe avec son 2012 un margaux harmonieux, qui s'exprime plus en finesse qu'en puissance. Au nez, il conjugue de discrètes et fines notes toastées, épicées et fruitées (cerise, cassis). En bouche, il séduit par son côté suave et charmeur, par sa structure souple et soyeuse, par sa longue finale, certes un peu plus austère mais qui reste très courtoise.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du tertre
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2018 - 2022
PRODUCTION :
150000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SEV CHÂTEAU DU TERTRE
14, allée du Tertre 14, allée du Tertre
33460 Arsac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 88 52 52
F: +33 5 57 88 52 51
@: tertre@chateaudutertre.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château du tertre, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : mijoté de paleron de bœuf

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.