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CHÂTEAU DU PETIT PUCH
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une des plus anciennes propriétés du Bordelais (la construction du château date de 1337), entièrement rénovée en 2000 et acquise en 2004 par la famille de La Rivière. Le vignoble s'étend sur 14 ha en graves-de-vayres.

Une robe pourprée habille ce 2012 qui s'est joué des embûches d'un millésime compliqué. Un an au contact du chêne lui a conféré de beaux arômes grillés qui n'écrasent pas les fruits, noirs et intenses. Souple en attaque, la bouche dévoile ensuite une structure ferme qui permettra une bonne évolution dans le temps. Ce vin a de la tenue, offrant un bel équilibre entre puissance et rondeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du petit puch
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
2017 - 2021
PRODUCTION :
33600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA DU PETIT PUCH
3, chem. du Petit-Puch
33750 Saint-Germain-du-Puch
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 52 36
F: +33 5 57 24 01 82
@: chateaupetitpuch@yahoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château du petit puch, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gigot d'agneau

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.