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CHÂTEAU DU MOULIN-À-VENT
Les Terrasses du château 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après un parcours dans l'édition de logiciels, Jean-Jacques Parinet a racheté en 2009 le Château du Moulin-à-Vent à la famille Flornoy-Bloud, qui en était propriétaire depuis cent ans. Sur ce domaine de 37 ha (dont un tiers a été replanté), il suit une démarche bio, sans certification.

Encore un peu timide au premier nez, le vin libère à l'agitation des arômes de fruits confiturés aux légers accents épicés légués par un passage de onze mois en fût. La bouche est bien structurée, mais sans rien de massif, tonifiée par une juste fraîcheur qui donne de l'allonge à l'ensemble.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du moulin-à-vent
GARDE :
2018 - 2020
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DU MOULIN-À-VENT
4, rue des Thorins
71570 Romanèche-Thorins
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 50 68
@: info@chateaudumoulinavent.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château du moulin-à-vent, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : travers de porc poivre et sel

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COMMENTAIRE
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