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CHÂTEAU DOYAC
2012 • Cru bourg.

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Venu du monde de la finance, Max de Pourtalès a réalisé un rêve en acquérant en 1998 cette belle unité de 30 ha située à Saint-Seurin-de-Cadourne. La nature du terroir, argilo-calcaire, a dicté le choix du merlot comme cépage dominant.

Ce vin se dévoile avec parcimonie autour de nuances toastées et fumées agrémentées d'un léger fruité aux accents de cassis. La bouche, souple, fraîche et soyeuse, est sous une influence sensible mais raisonnée du merrain qui traduit aussi une recherche d'équilibre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château doyac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
150000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MAX DE POURTALÈS
Château Doyac
33180 Saint-Seurin-de-Cadourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 34 49
F: +33 5 56 59 74 82
@: chateau.doyac@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château doyac, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rôti de veau
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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