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CHÂTEAU DES JACQUES
2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette vaste propriété de 87 ha a été acquise en 1996 par la maison bourguignonne Louis Jadot. Elle produit des moulin-à-vent, des fleurie et des morgon qui font référence.

Le nez se montre d'une réelle finesse avec ses notes d'iris et de griotte subtilement vanillées (élevage en fût oblige). La bouche est bien équilibrée, assez charnue, étayée par de beaux tanins ; son élégant boisé n'écrase nullement le fruit.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des jacques
GARDE :
2018 - 2020
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. DES JACQUES
147, rue des Jacques
71570 Romanèche-Thorins
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 51 64
F: +33 3 85 35 59 15
@: chateau-des-jacques@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château des jacques, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pigeons en cocotte

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.