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CHÂTEAU DES CORREAUX
Victoire 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'histoire vigneronne de la famille Bernard a débuté en 1803. Située aux confins du Beaujolais et du Mâconnais, cette exploitation était connue des lecteurs du Guide sous le nom de Château de Leynes. En 2002, Jean Bernard a reconstitué le domaine, qui ne compte pas moins de 25 ha.

Sur l'étiquette, toujours l'appellation grand-ordinaire. Victoire est le prénom de la mère de Jean Bernard, qui,dixitle vigneron, « symbolise la force et la mémoire du domaine ». Un bel hommage que ce vin discret de prime abord, mais bien ouvert à l'aération sur des arômes typés de fruits rouges et d'épices douces. La bouche séduit par son volume, sa finesse et sa fraîcheur, portée par de beaux tanins serrés, un brin plus stricts en finale certes, mais rien qui n'empêche de profiter pleinement de cette bouteille dès à présent.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des correaux
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
2100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BERNARD
Les Correaux
71570 Leynes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 11 59
F: +33 3 85 35 13 94
@: bernardleynes@yahoo.fr

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Le vin : Château des correaux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).