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CHÂTEAU DE VILLECLARE
Révélation 2013

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine de la famille Jonquères d'Oriola situé dans les Albères, sur la rive gauche du Techâteau Au milieu des vergers de pêchers et d'abricotiers, des vignes (40 ha, le bio en ligne de mire) et d'un parc aux arbres plus que centenaires, la bâtisse des Templiers du XIIe s. se dessine, imposante, sur fond de massif pyrénéen.

Le grenat de la robe n'est pas sans rappeler celui des pierres fines dont le Roussillon s'est fait une spécialité. Après un premier nez associant sous-bois et minéralité, le vin s'ouvre rapidement sur les fruits rouges et le pruneau, accompagnés des notes toastées de l'élevage. Dans le même registre, la bouche est remarquée pour sa souplesse, le soyeux de ses tanins et sa grande finesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de villeclare
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA JONQUÈRES D'ORIOLA
Château de Villeclare
66690 Palau-del-Vidre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 84 11 44 76
F: +33 4 26 00 78 98
@: villeclare@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de villeclare, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : magret de canard aux épices
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.