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CHÂTEAU DE VALLAGON
Sauvignon 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La Confrérie des Vignerons de Oisly & Thésée est une coopérative qui réunit vingt-quatre adhérents et 250 ha de vignes. Son vignoble s'étend sur les AOC cheverny et touraine.

À l'est de la Touraine, les blancs de la Sologne viticole présentent souvent une belle finesse apportée par la silice présente dans les sols. Caractéristique que l'on retrouve dans ce sauvignon expressif (fleurs blanches sur fond d'agrumes) à l'olfaction, frais, fruité (fruits blancs) et bien équilibré en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de vallagon
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CONFRÉRIE DES VIGNERONS DE OISLY & THÉSÉE
5, rue du Vivier
41700 Oisly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 79 75 20
F: +33 2 54 79 75 29
@: oisly@uapl.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de vallagon, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : sole meunière

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