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CHÂTEAU DE TRINQUEVEDEL
2015

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Demoulin se succèdent depuis 1936 sur ce domaine de 30 ha commandé par une élégante bastide du XVIIIes. Représentant la quatrième génération, c'est Guillaume, ingénieur agronome, qui est aux commandes depuis 2006.

Une robe légère pour l'appellation, marquée par des reflets orangés, un nez minéral et floral (acacia), une bouche vive et élégante, assez persistante, sur les fruits rouges.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de trinquevedel
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. DE TRINQUEVEDEL
Trinquevedel
30126 Tavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 50 04 04
F: +33 4 66 50 31 66
@: demoulin@chateau-trinquevedel.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de trinquevedel, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côte de veau grillée

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.